Майонезени и емулсионни продукти

• Стабилизиращи системи за ниско- и високомаслени майонези. Специални ензимни приложения. Търговия с консерванти.

• • Стабилизиращи системи

  • Разработка и предлагане на стабилизиращи системи за ниско- и високомаслени майонези

  • • Emca S-M107
    • • Мулти-функционална водозадържаща и емулгираща система за нискомаслени-диетични майонези
    • Emca S-M150
    • • Мулти-функционална водозадържаща и емулгираща система за високомаслени майонези

  • Консерванти

  • Консерванти за майонезени изделия

  • • K-сорбат
    • Na-бензоат

  • Ензими

  • Специални ензимни приложения

  • • Лецитази
    • Ензимни формулировки и решения